グアダラハラのセントロ(スペイン語で中心地)でアルフレッドと朝食
カスティージョからアルフレッドとバスに乗り、1時間弱でグアダラハラ、セントロに到着。
アルフレッドが朝食を食べようと言ってきた。
で、市場に入っていくと、
すでに沢山の人が通路に置かれたテーブルとイスで朝食を食べていた。
メヌードは日本語で言うと「牛のもつ煮込みスープ」
牛のだしがきいていて、薄い塩味。
そこに、タマネギのみじん切り、シラントロ(パクチー)をいれ、
レモンをしぼり、塩をパッパとふりかけて食べる。
乾燥唐辛子も入れる。
メキシコの定番の朝食。
僕は大好きってほどではない。
メキシコ人はだいたい何の料理でもレモン、塩、サルサソースを入れるので、素材その者の味がわからないのではないかと思う。
そこは文化の違いのように思う。
コーヒーはシナモンコーヒー。
カフェ・デ・オジャ(Cafe de olla) 直訳すると鍋のコーヒー。
このコーヒーは日本人は好みが二つに分かれると思う。
シナモンが苦手な人は全くダメでしょう。
僕は好きだけど。インスタントコーヒーにもシナモン入りが売ってたりします。
アルフレッドとメヌードを食べて、別のバスに乗り換えてアルマの家に向かった。
